在我們的生活中，會(huì)經(jīng)常見到一些速凍食品，還有一些新鮮的蔬菜在氣溫較高或者較低的時(shí)候，運(yùn)輸?shù)臅r(shí)候都會(huì)壞點(diǎn)，這些物品在運(yùn)輸?shù)臅r(shí)候都是有一個(gè)共同點(diǎn)的，就是遇到高溫是容易腐壞的，所以在運(yùn)輸?shù)臅r(shí)候會(huì)選擇使用冷鏈運(yùn)輸，天津冷鏈運(yùn)輸是冷鏈物流的一個(gè)重要環(huán)節(jié)，冷鏈運(yùn)輸成本高，而且包含了較復(fù)雜的移動(dòng)制冷技術(shù)和保溫箱制造技術(shù)，減少了物品的浪費(fèi)。

天津冷鏈運(yùn)輸，在運(yùn)輸?shù)倪^程中，主要針對的是，鮮活品、加工食品、醫(yī)藥產(chǎn)品，在運(yùn)輸?shù)倪^程中，要求快裝快運(yùn)、輕裝輕卸、防熱防凍、平穩(wěn)運(yùn)輸。冷鏈運(yùn)輸過程必須依靠冷凍或冷藏等專用車輛進(jìn)行，冷凍或冷藏專用車輛除了需要有一班貨車相同的車體與機(jī)械之外，必須額外在車上設(shè)置冷凍或冷藏與保溫設(shè)備。在運(yùn)輸過程中要特別注意必須是連續(xù)的冷藏，因?yàn)槲⑸锘顒?dòng)和呼吸作用都隨著溫度的升高而加強(qiáng)，如果運(yùn)輸中各環(huán)節(jié)不能保證連續(xù)冷藏的條件，那么貨物就有可能在這個(gè)環(huán)節(jié)中開始腐爛變質(zhì)。在冷鏈運(yùn)輸?shù)倪^程中，不同的物品需求的溫度也是不一樣的，在這里我們來介紹一下冷鏈運(yùn)輸?shù)臏囟龋豪鋬鲞\(yùn)輸（-18℃～-22℃）：提供符合標(biāo)準(zhǔn)的冷凍運(yùn)輸車輛運(yùn)送例如：速凍食品、肉類、冰淇淋等等貨物。冷藏運(yùn)輸（0℃～7℃）：提供符合標(biāo)準(zhǔn)的冷藏運(yùn)輸車輛運(yùn)送例如：水果、蔬菜、飲料、鮮奶制品、花草苗木、熟食制品、各類糕點(diǎn)、各種食品原料等等貨物。恒溫運(yùn)輸（18℃～22℃）：提供符合標(biāo)準(zhǔn)的保溫、溫控運(yùn)輸車輛運(yùn)送例如巧克力、糖果、藥品、化工產(chǎn)品等等貨物。